A cidade de Nova Iorque vai começar a reaproveitar a montanha de restos de comida enviada diariamente para o lixo, misturá-la com águas residuais e produzir biogás. O projecto vai aquecer 5.200 casas e apartamentos nova-iorquinos a curto e médio prazo.

Segundo o Daily News, o programa-piloto faz parte da estratégia de redução das emissões de CO2 da cidade norte-americana em 30% até 2017 – o PlanNYC – e tem como ponto de partida a recolha de comida orgânica pré-processada e respectivo envio para a central de tratamento de Newton Creek, em Brooklyn.

Aqui, ela é misturada com o lodo de esgoto das águas residuais para criar o biogás, um subproduto natural do processo de tratamento de Newton Creek.

Depois, e através de uma parceria com a National Grid, o biogás rico em metano será convertido em gás natural de qualidade, seguindo de forma normal para as casas das pessoas de cinco bairros da cidade.

O projecto foi anunciado em Dezembro e, para além de dar um destino lógico à quantidade de comida desperdiçada, ajudará a reduzir as emissões de CO2 no equivalente a retirar 19 mil carros das ruas por ano.

Os restos de comida serão recolhidos de 200 escolas públicas, sobretudo de Brooklyn. Se o programa for bem sucedido, a cidade recolherá os desperdícios alimentares de outras 200 escolas da metrópole e de mais de 100 mil casas.

“Até agora, limitávamo-nos a enterrar a comida. Ao investir na compostagem e gestão de resíduos alimentares, podemos ajudar o melhor o ambiente para os nossos netos”, explicou ao Daily News o comissário de higiene de Nova Iorque, John Doherty.

Fonte: Greensavers.pt